晰晰农业王雪楠:机械时代的马铃薯之梦

发布:小宁 发布时间:2017-12-7 13:20:38 信息来源:今日财富报  人气:12

 

晰晰农业未来将打造马铃薯产业园,推动马铃薯产业向高端发展.jpg

 

今日财富报记者 金悦

    说起马铃薯,王雪楠头头是道。
    “现在什么都看颜值,马铃薯也要长得好看销路才好”、“在马铃薯的膨大期,水要浇足,马铃薯才能长得圆润饱满”、“挖的时候更要小心,擦破了皮即使再长好,表面也会留下黑点,就成了瑕疵品了。”
    说起自家地里的马铃薯,王雪楠会习惯性地举起手,五指微蜷,做出一个抓握的动作,好像真有一颗马铃薯正被他托在掌心。
    2016年,吉林省晰晰农业科技有限公司(以下简称“晰晰农业”)正式挂牌营业。从那一天起,这位曾经西装革履的金融精英走出了精装写字间,走上田间地头,种起了马铃薯。


10万吨鲜薯库和会呼吸的马铃薯
    在王雪楠的老家,松原市长岭县,两座储藏总量达10万吨的鲜薯库里收藏着王雪楠忙活了一年的成果——纯天然、纯绿色的有机马铃薯。
    又是一年冬储时,随着蔬菜身价的节节上涨,超市里的马铃薯价格甚至能翻上一番,王雪楠分析了大概的价格构成。“吉林省不是马铃薯的主产区,冬天我们买到的马铃薯基本都是从外地运来的,本身价格就要比本地的贵一些,还要加上中间代理商的费用和运费,商超售卖时再加一点价,最终呈现的就是我们在价牌上看到的数字。”
    吉林省不是马铃薯主产区的问题,在王雪楠看来并不是不能攻克的难题。据王雪楠介绍,吉林省的自然资源很好,马铃薯产量少、产业小、产值低的原因在于农户习惯种植玉米、水稻等作物,对于种植马铃薯热情不高。即便有些农户选择种植马铃薯,但“看天吃饭”的种植模式往往使种出的马铃薯奇形怪状,难以俘获消费者的“芳心”。
    在王雪楠看来,一定要有一家公司牵头,整合资源,不能让农户陷入价格战的恶性循环中。
    为了解决马铃薯的货源问题,王雪楠统一提供种薯,并以优厚的价格从农户手中收购马铃薯,还引入荷兰技术盖起两座恒温鲜薯库,马铃薯在库中可储藏达1年之久,完全能够满足本地市民的需求。
    “马铃薯是会呼吸的,将它们放置在3至8摄氏度的环境中,它们就会进入休眠状态,外观、口感、营养成分都不会变。”
    如今,王雪楠还从美国购入价值5000多万元的分拣设备,可以对马铃薯进行干洗、分拣、装袋一条龙处理,未来他打算进一步生产马铃薯净菜,届时老百姓可以在超市中直接买到洗净切好的马铃薯,既方便又卫生。


机械时代的马铃薯之梦
    从营业内容来看,晰晰农业是一家农产品深加工企业,而从人员构成来看,它更像是一家高科技企业。
    晰晰农业本身拥有多个育种实验室,科技人员对种薯进行脱毒处理,再切分、培育、择优,一轮轮筛选出最为优质的种薯,这些种薯会送至农户手中,在东北的黑土地里生长壮大,再经过验收被收入库中,最终端上千家万户的餐桌。
    在踏足农产品深加工产业前,王雪楠是一枚货真价实的金融精英。他笑称自己做金融15年,心脏都被忽上忽下的行情锻炼出来了,有时一个波动就是几千万,“感觉都麻木了,只是个数字”。
    也许是因为经历过大风浪,王雪楠一出手便颇为气势不凡——打造马铃薯全产业链。
    这当然不是一拍脑门想出来的主意,事实上,在创办晰晰农业之前,王雪楠做过一番缜密的思考和调查。据他观察,马铃薯产业规模小的原因在于大家过于各司其职,“种马铃薯的人就负责种出来,怎么加工怎么卖他不关心,而卖马铃薯的人就负责卖,怎么种出来的、最后做成什么产品他们不管。”一盘散沙的状态导致马铃薯的价格始终上不来,品质也良莠不齐。由此,王雪楠产生了做马铃薯全产业链的念头。
    种薯由自己的实验室提供,农户种植,长成后经过验收入库,个头一致、品相完好的分拣装袋,表皮略有损伤的经去皮、烘干、打碎做成马铃薯全粉,还可以进一步制作成薯条、薯片等终端产品。
    “过去我们做的是马铃薯产业链中附加值最少的那一部分工作,利润最大的终端产品都是外国公司生产的,是时候打破这个局面了。”
    在设计这条马铃薯全产业链的时候,王雪楠定下了机械化的基调,从育种到种植再到灌溉、运输入库、分拣包装全部使用机器完成,其优势不仅在于节省人工,更重要的是建立起一条规范化、可操控、高效率的生产流水线。
    现代化的机械设备固然方便,其投入也十分不菲。据王雪楠介绍,目前公司已经投入资金7亿多元,这还只是开始,“未来这个数字可能会达到20亿元”。
    如今,王雪楠正在逐步将重心转移到长春新区,因为这里“政策好、前景好”。此外,新区雄厚的科技实力也是王雪楠看中的因素之一。未来,他打算在新区建立马铃薯产业园,吸引更多的农产品企业加入到队伍中来,将吉林省这个老牌农业大省的优势发挥出来,并推动更多农业企业上市。
    “晰晰是我女儿的名字,我希望能够用心将公司做好,一百年、两百年永远地传承下去”。王雪楠表示。