心脑血管疾病饮食中应注意的问题

发布:小宁 发布时间:2017-12-11 11:04:41 信息来源:今日财富报  人气:17

吉林省新康监狱内科主任 刘伟伟

  一、限盐。世界卫生组织规定,每人每天的食盐摄入量为3-5克,这对预防高血压有良好的作用,有高血压家族史的人,建议每天只吃2-3克盐。

  二、增加钾、钙、镁的摄入。可以通过食用含钾量丰富的食物增加钾的摄入量。主食中的稻米、玉米,蔬菜中的各种绿叶莱(如菠菜、油菜、韭菜),各种豆类及马铃薯,蘑菇、香菇等菌类食物,以及海带、木耳、花生、瓜子。水果中的橘子、香蕉等含钾量均较高。含钙量较高的食物有各种豆制品、牛奶、酸奶以及奶酪等奶制品,虾皮、紫菜、海带、木耳、蘑菇等,应提倡多食。含镁量较多的食物有谷类、豆类、奶类及绿色蔬菜和海产品等。

    三、少吃含脂肪、胆固醇高的食物,如动物油脂及椰子油,以吃植物油为主。严格限制吃肥肉、蛋黄、油炸食品、动物内脏和脑、鱼子、墨鱼、鱿鱼等。高血压病人一定要学会选择食用低脂肪低胆固醇的食品,如果能学会看一些食 品的配料表选择无脂肪、无胆固醇那就更好了。